プロ用コールドブリューコーヒーシステム究極ガイド：エンジニアリング、コンポーネント、商業生産

目次

• コールドブリューコーヒーとは？
• コールドブリュー・コーヒーの作り方
• 高度な業務用醸造システムの特徴
• 精密部品＆エンジニアリング
• 制御・監視システム
• スペシャルティコーヒーの加工
• コールドブリュー製造に関するFAQ
• 醸造エキスパートへのお問い合わせ

コールドブリューコーヒーとは？

コールド・ブリュー・コーヒーは、粗く挽いたコーヒー豆を冷たい水に12～24時間浸して抽出する。このゆっくりとした抽出プロセスにより、高温で抽出する方法に比べ、より滑らかで酸味の少ない飲料ができる。業務用の場合、このデリケートな工程の一貫性と効率性を確保するため、専用の器具が使用される。

コールドブリュー・コーヒーの作り方

家庭用ではシンプルな容器を使用するが、業務用では精密なエンジニアリングが必要となる。業務用システムには、次のような高度な部品が使われている。 冷水抽出システム 最適な抽出のための温度制御と再循環機能を内蔵。

高度な業務用醸造システムの特徴

コフ・マシナリーの業務用醸造システムには、これらのプレミアム機能が含まれています：

• フォアラウフ・ダイバーター:コーヒー粉を均一に飽和させる精密循環システム
• フルステンレス構造:304グレードのステンレス製プラットフォーム、階段、レール、構造部品
• ハード配管システム:サニタリー用ステンレスパイプ、バルブ、クランプ、継手
• デュアル・フィルトレーション:レーザーカット400ミクロン偽底、二次Yストレーナー付き（標準50ミクロン）
• CIP効率:大流量360°回転式スプレーボールによる完全な洗浄範囲

精密部品＆エンジニアリング

当社の醸造システムには、医薬品グレードの部品が組み込まれています：

• 熱管理:グリコール冷却ジャケットが正確な抽出温度を維持
• 遠心ポンプ:食品グレードのステンレス製ポンプで液体をやさしく移送
• アクセスデザイン:専用アクセスドアで穀物の取り出しが容易
• 調整可能なスタビライゼーション:ねじ式のフットパッドマウントにより、水平な操作が可能
• ビジュアル・モニタリング:オプションのサンプルポート付きサイトチューブ

私たちを発見する トップクラスの抽出システム これらのプロフェッショナルなコンポーネントを備えている。

制御・監視システム

統合された制御システムが精密な醸造を保証する：

• 集中コントロールパネル:安全レール付きステンレス製プラットフォームに設置
• 精密温度制御:PIDコントローラー付きPT100サーモウェル
• フロー・マネジメント:水と成分添加用のオプション流量計
• イルミネーション:プロセス監視用統合LED照明
• オートメーション:自動レーキおよびプラウシステム付きポンプコントロール

スペシャルティコーヒーの加工

コーヒー生産に特化した部品：

• コーヒー専用ハイドレーター:均一な飽和のための精密な水注入システム
• 最適化されたフォルス・ボトム:レーザーカットされた400ミクロンのステンレス製ろ過スクリーン
• 穀物管理:コーヒーグラントの効率的な処理のための取り外し可能なコンポーネント
• カスタムろ過:Y-ストレーナーはミクロン単位でカスタマイズ可能

コールドブリュー製造に関するFAQ

コーヒーろ過に最適なミクロンサイズは？

400ミクロンの偽底は、コーヒーの粒子を保持しながら最適な流量を提供します。50ミクロンのYストレーナーにより、透明度の高い抽出が可能です。

温度管理の重要性は？

重要 - 当社のグリコールジャケットは±0.5℃の安定性を維持します。PT100プローブは、PIDコントローラに正確な読み取り値を提供します。

システムは異なるバッチサイズに対応できますか？

当社の調整可能なコンポーネントと遠心ポンプは、可変容量に効率的に対応します。

CIPシステムはどのように機能するのか？

360°回転式スプレーボールは、分解することなく、すべての内部表面を強力に洗浄します。

醸造エキスパートへのお問い合わせ

コフ・マシナリーは、これらのプレミアム機能を備えた完全な醸造ソリューションを設計しています。私たちの垂直統合製造は確実にします：

• ISO9001認証生産
• 全コンポーネント3年保証
• カスタム・エンジニアリングが可能

Eメール sxn@nbcoff.com
電話 +86 13819801855
住所 浙江省寧波市余姚市梅林路12号
ウェブサイト https://nbcoff.com/

カスタム見積もりは コンタクトフォーム これらのプロ仕様の機能を備えた醸造システム用。