石油暖房醸造所の歴史

こんにちは、COFF寧波CEOのネオです。COFF寧波はオイルヒーティングクラフトビール設備の発明者であり、オイルヒーティングクラフトビール設備の特許証明書を所有する中国で唯一の会社です。

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年間売上高（百万元）

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生産施設（m²)

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テーラーメイド（年）

石油暖房システムの進化

2017

2017年にスタートしたCOFFは、相次いで30万米ドルの研究開発資金を投入し、オイル加熱式クラフトビール設備の研究開発に注力し、2017年11月に第一世代の100Lオイルプラスクラフトビール設備システムを開発し、2ヶ月連続無停止設備稼働のエージング試験に合格した。オイル加熱装置の性能を熟知し、使いこなすようになり、2018年にCOFFは中国国家知識産権局に研究開発特許出願を提出した。2019年8月、中国国家知識産権局が発行した実用新案特許証を取得した。

2018

1バレル、2バレル、3バレル、5バレル。2018:COFFは2018年2月に第一世代に準拠した100Lの油加熱式クラフトビール設備システムのアップグレードを開始し、第二世代の油加熱式システムへのアップグレードに成功し、この時COFFは油加熱式クラフトビール設備システムの仕様を米国の容量である1BBL、2BBL、3BBL、5BBLに拡大した。

2018年5月に米国デンバーの旧顧客が自社醸造所の実験設備として弊社開発の第二世代石油加熱クラフトビール設備システムの購入を決定し、2019年2月にデンバーの旧顧客からのフィードバックにより再度3度目の石油加熱システムのアップグレードを行いましたが、アップグレードの目的は主に設備の外観と麦汁配管レイアウトの機能改善です。一方、COFFは2019年10月にドイツで開催されたニュルンベルククラフトビール機器展示会に出展し、2BBL第三世代オイルヒーティングクラフトビール機器システムを展示し、お客様から高い評価をいただき、展示会場でポルトガル（フンシャル諸島）のお客様とその場で展示品の購入契約を締結しました。

2019

ドイツで2019年ニュルンベルククラフトビール設備展示会の後、同時に、私たちはアメリカで唯一の指定代理店MB社と知り合いになり、同時に、2019年2月、COFF社は再び4回目の石油加熱システムをアップグレードしました、つまり、COFF社の最新モデル、第4世代の石油加熱クラフトビール設備システム、今回のアップグレードは主に省エネ、環境保護、モジュール化のコンセプトからです。現時点では、MB社との協力は非常に満足していると徐々にアメリカ市場を開き、我々は石油暖房システムは、トレンドだけでなく、始まりになると信じています。

様々な加熱方法

現在、市場には従来の電気暖房、直火暖房、蒸気暖房があり、私たちはこれら3つの方法について分析を行っている。

直火式ヒーター

メリット
1.高速加熱（良いデザインと）
2.簡単に調整可能な加熱速度
3.便利な操作

デメリット
1.太いガス管が必要で、ない場合は専門の工事業者に設置してもらう必要がある。
2.ガス安全システムには専門的な知識が必要で、エンジニアが設計し、メンテナンスの訓練を受けた人が必要になる。
3.大きな煙突が必要
4.消火タンクが必要で、大きく、クレーンや吊り具がないとメンテナンスが難しい。
5.設備コストが高い（業務用直接加熱の場合）
6.底部での局所的な高温加熱は、タンパク質成分などの麦汁混合物を焦がす傾向がある。

電熱式

メリット
ガス管がないので、1階に設置できる。資本コストが低く、非常に手頃な価格で設置でき、支払いは1回で済む。

デメリット
1.電気ヒーターは燃えることがあり、掃除が難しい；
2.太いゲージのワイヤーで、コントロールボックスから10フィートなら大したことはないが、100フィート以上となると大変だ；
3.沸騰タンクと温水タンクの同時加熱に対応するには、十分な電力が必要であり、必要な配線のサイズと投資コストが増大する。

蒸気加熱システム

メリット
1.Large 加熱区域は、時間を、燃焼救わない
2.洗浄が簡単で、ガス管がない（沸騰タンクを独立させることもできる）

デメリット
1.ボイラーを設置するための資本コストは高く、ボイラーを設置し、すべての蒸気を安全にボイラーに通すための蒸気配管をすべて設置するには専任の担当者が必要で、全員が訓練を受ける必要があり、そのような話を耳にすることがある。ボイラーの爆発事故は主にアパートの暖房で起こるが、醸造システムも同様で、どのような作業もパイプフィッターが行う必要がある。
2.水化学のメンテナンス、これは専門的なトレーニングを受けていない醸造所にとっては難しいことである。
3.給水システムのスケール除去も定期的に行うこと

コフ・オイル・ヒーティング・システムは、従来のビール醸造システムの欠点に対処するために改良された。

石油暖房システム

メリット
1.中程度の資本コストで、電気加熱式醸造システムより高価であり、その設置は蒸気システムよりはるかに安価である。
2.スチーム式と同様にジャケット面積が大きく、油温のコントロールにより蒸発量を調整できる。
3.すべてのタンクにエネルギーを送るタンクは1つしかない。
4.加熱棒は、低消費電力で互いに独立して動作させることができる。
5.高温電気ヒーターは麦汁に触れないので、洗浄が簡単
6.Modular 設計は、スペースを節約します
7.ガス管なし
8.蒸気ボイラーと水の化学処理なし
9.マッシュステージは蒸気のように簡単に加熱される

特徴
1.すべてのタンクに断熱材を使用しているため、エネルギー効率が大幅に向上し、醸造家の作業スペースがより涼しく安全になる！
2.ダブル温水タンク容量、醸造と同時にCIP操作、これは本当に便利ですあなたが掃除や醸造しているときにこれを行うことができます、またはあなたが第二バッチをしたい場合、それはあなたの第二バッチのための良いスタートを与えることができます！
3.カウントダウンタイマーがあるので、前もってセットしておけば、玄関に入ったときにお湯を淹れる準備ができる
4.マッシュタンを出て沸騰させるとき、攪拌の最後に急速に加熱する。
5.非常に調節可能な蒸発率
6.醸造工程は、非常に論理的なハードホース接続であり、ホースを引き回す必要がないため労働力を節約できる
7.すべてのタンクはcipのクリーニングボールを含んでいる
8.自己完結型熱交換器
9.設置面積はとても小さく、すべての機能が1つのベース上にあるのは本当に素晴らしいことです。コンテナから引き出すだけで、キャスターが付いていて、所定の位置に転がして置くことができ、キャスターを外して置き、電源と水に接続すれば、淹れる準備ができます。

維持費

石油暖房システムは、メンテナンスと修理費用に関しても、他の3つのカテゴリーに比べて大きな利点がある：

暖房

ケトルのバーナー、ノズル、煙突はメンテナンスが必要で、メンテナンスを怠ると生産効率が落ち、ケトルから煙が出る。

蒸気暖房

定期検査は少なくとも年に1回行われ、多くの醸造業者はこれを自社で行うか、コンサルタントを雇って毎月行っている。

電気ヒーター

電気ヒーター棒の掃除は非常に手間がかかる。

石油暖房

暖房に使用するオイルは3年ごとに交換する。

修繕費

暖房

1.ノズルの寿命は限られている。もちろんノズルを掃除することはできるが、88個のノズルを交換しなければならない。1個あたり約$7；
2.リレーなどの制御装置が摩耗する
3.ガス安全システム、沸騰中に炎センサーを失いたくないなら、スペアを常備しておくのがベスト。

蒸気暖房

蒸気管は汚れやすく、洗浄しないと蒸気管が詰まったり、加熱が弱まったりして、場合によってはビールのロスにつながります。蒸気パイプの汚染に加えて、対応するバルブも損傷する可能性があるため、定期的に炭酸塩で化学洗浄する必要があり、硝酸でもエッチング除去できないケイ酸塩のような複雑な汚染物質の場合は、より高い洗浄コストが必要となる。

電気ヒーター

電気ヒーターは故障することがあり、もし故障してしまったら、ビールのバッチの途中で、タンクを空にしなければ交換できないので、絶対に恐ろしい。予備のタンクがあれば、ポンプで予備のタンクに移し、新しいエレメントをタンクに戻して、再び沸騰を始める必要がある。

この革新的な醸造設備は、他の醸造システムと比較して、顧客に良い経験をもたらすことができるので、すべての要件を考慮すると、高効率と省エネルギーを探している醸造家は、石油加熱醸造システムを試すことができます。私達は私達に加わるより多くのパートナーを歓迎します！
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